Fiquei morrendo de vontade de ler este livro: The History of Taste. O título já diz tudo, o livro abrange a história cultural de diversos gêneros alimentícios, desde a fase do homem caçador até a evolução do restaurante francês. Eu que adoro história e adoro gastronomia achei o assunto fantástico!
The History of Taste, edited by Paul Freedman (Thames & Hudson)
O fotógrafo Chris Jordan faz um trabalho bem bacana que é transformar as estatísticas americanas em imagens ampliadas em tamanho gigante que demonstram o que estas estatísticas representam, ou seja, o consumo e o desperdício exagerado da sociedade americana. Como 160.000 latinhas que são descartadas em 30 segundos, 60.000 sacolas plásticas que são descartadas a cada 5 segundos, 426.000 aparelhos celulares que deixam de ser usados e baseado nestes dados, o artista desenvolve o seu trabalho. Segundo suas próprias palavras: “As imagens deixam-nos desconfortáveis. De longe é arte, de perto, lixo.”
Dê uma olhada no trabalho dele no próprio site: http://www.chrisjordan.com/
Aqui vão algumas dicas em homenagem a um amigo (um pouco atrasadas, confesso!) sobre o que fazer em setembro e outubro em Praga e Paris! As duas cidades são lindas e tem milhares de coisas para se fazer por lá, tentei resumir um pouquinho de algumas coisas que eu não deixaria de fazer se eu estivesse indo para lá. Então, para os sortudos que estão a caminho das duas mais apaixonantes cidades da Europa, anote e aproveite!
PARIS – Para onde ir: Não deixe de ir à exposição de Dominique Perrault que está tendo no Centre Pompidou até dia 22 de setembro. Além de o arquiteto francês possuir trabalhos incríveis, a visita ao Pompidou é sempre fundamental, independente das exposições que acontecem por lá. Outra exposição bem legal que vai ter em outubro é Picasso et les maitres, os três museus (Grand Palais, Musèe du Louvre e Musèe d’Orsay) vão se reunir para organizar exposições sobre Picasso e os seus mestres. O que comer: Aproveitando a visita ao Pompidou, ali perto no Marais, tem o restaurante Le Gaigne é um restaurante pequeno e bom para almoçar. É uma ótima opção para quem quer provar a culinária dos chefes franceses a preços razoáveis. Agora um restaurante mais caro, mais tradicionalmente conhecido em Paris é o Le Procope. Um dos restaurantes mais antigos da cidade, ele foi fundado em 1686 (dizem que Napoleão comia por lá) e andava meio esquecido pelos parisienses, mas agora foi renovado e está bastante freqüentado. Fica na esquina do boulevard Saint Germain e da praça Odeon.Outra opção bem gostosa é sentar no Jardin do Luxembourg ou nos pés da Torre Eiffel e fazer um tradicional lanchinho francês (pic nic) com baguete, camembert, presunto, salmão defumado e chocolate.
PRAGA- Para onde ir: Assista a uma ópera em Praga. Tem programações praticamente o ano todo e tem ótimas opções. Faça um daqueles passeios de barco pelo Rio Vltava, você consegue apreciar a vista e beber uma cerveja ao mesmo tempo, é uma delícia. Praga é super pequena, então em dois dias você consegue conhecer quase tudo a pé. Portanto, uma dica que dou para quem estiver indo para lá e pensa em ficar mais tempo para conhecer a região, não deixe de visitar um vilarejo muito charmoso que fica há duas horas ao sul de Praga chamado Cesky Krumlov, onde você pode ver o segundo maior castelo da Rep. Tcheca. O que comer: Uma opção de um pub tradicional em Praga é o U Fleku, pois está localizado em um antigo edifício que foi construído em 1499. Eles servem pratos tradicionais tchecos como a carne de porco, salsichas e goulash e para acompanhar a melhor opção de bebida é a cerveja, claro. Um bom lugar para sentar e tomar um café depois de andar bastante pela cidade é o Gran Cage Praha. Ele fica bem em frente ao famoso Relógio Astronômico e é o antigo Café Milena, foi um dos lugares mais frequentados pelo escritor Kafka.
E as fotos acima são: da esquerda o Museu do Louvre, em Paris e a da direita é a Ponte Charles, em Praga. A foto do meu “About Me” é exatamente nesta ponte, é linda a paisagem!
